所稱驗證，指對食品業(yè)者之作業(yè)場所、原料驗收、製程與品質(zhì)、倉儲及其他衛(wèi)生安全相關(guān)管理系統(tǒng)，查核證明其符合本法及相關(guān)法規(guī)規(guī)定所進行之程序。
公告「103年12月12日前，食品或食品添加物工廠未單獨設(shè)立者，應(yīng)於105年6月10日前完成辦理單獨設(shè)立，不得於同一廠址及廠房同時從事非食品之製造、加工及調(diào)配?！?/p>
第二次預(yù)告訂定「應(yīng)建立食品及相關(guān)產(chǎn)品追溯追蹤系統(tǒng)之食品業(yè)者」草案。(一)肉類加工食品之製造、加工、調(diào)配及輸入業(yè)者。(二)乳品加工食品之製造、加工、調(diào)配及輸入業(yè)者。(三)水產(chǎn)品食品之製造、加工、調(diào)配及輸入業(yè)者。(四)餐盒食品之製造、加工、調(diào)配業(yè)者。(五)食品添加物之製造、加工、調(diào)配及輸入業(yè)者。(六)基因改造食品原料之輸入業(yè)者。
訂定「應(yīng)辦理檢驗之食品業(yè)者、最低檢驗週期及其他相關(guān)事項」，並自中華民國一百零三年十二月三十一日生效。依據(jù)：食品安全衛(wèi)生管理法第七條第四項。一、應(yīng)辦理檢驗之食品業(yè)者：（一）經(jīng)公告應(yīng)符合「食品安全管制系統(tǒng)準則」，並辦理工廠登記之水產(chǎn)品食品業(yè)、肉類加工食品業(yè)及乳品加工食品業(yè)。（二）所有食品添加物之製造及輸入業(yè)者。（三）取得查驗登記許可之特殊營養(yǎng)食品業(yè)者。
食品衛(wèi)生管理法(以下簡稱本法)業(yè)於一百零二年六月十九日修正公布，另於一百零三年二月五日再次修正部分條文及修正本法名稱為食品安全衛(wèi)生管理法，其施行細則亦應(yīng)配合修正，爰修正「食品衛(wèi)生管理法施行細則」，計二十八條，其修正要點如次： 一、修正名稱為食品安全衛(wèi)生管理法施行細則。二、增列本法所稱嬰兒與較大嬰兒配方食品之定義。(修正條文第二條)三、增列本法所稱中央主管機關(guān)之準用許可字號之意涵。(修正條文第三條)四、食品及食品添加物之品名應(yīng)依中央主管機關(guān)規(guī)定之名稱，無規(guī)定者，得自定名稱，惟該名稱應(yīng)能充分反映其本質(zhì)或用途。(修正條文第六條及第十三條)
食藥署今天下午舉辦「登錄制度起步走，食添產(chǎn)品為起首」記者會，繼要求國內(nèi)食品添加物製造、加工或輸入業(yè)者，必須完成登錄，才能製造、加工或輸入之後，進一步宣布自今年10月1日起，未完成登錄的食品添加物販售業(yè)者，連販售都不準。
訂定「製造、加工、調(diào)配、改裝、輸入或輸出『食品添加物使用範(fàn)圍及限量暨規(guī)格標準』收載之單方食品添加物（香料除外），應(yīng)辦理查驗登記」。複方食品添加物係指將單方食品添加物與其他單方食品添加物或作為輔料之食品原料進行物理方式混合，製成具有「食品添加物」功能
包裝食品營養(yǎng)標示方式，須於包裝容器外表之明顯處依附表一之格式提供下列標示之內(nèi)容：(一) 「營養(yǎng)標示」之標題。(二) 熱量。(三) 蛋白質(zhì)含量。(四) 脂肪、飽和脂肪、反式脂肪含量。(五) 碳水化合物、糖含量。(六) 鈉含量。(七) 出現(xiàn)於營養(yǎng)宣稱中之其他營養(yǎng)素含量。(八) 廠商自願標示之其他營養(yǎng)素含量。
鑒於一百零三年二月五日修正公布之「食品安全衛(wèi)生管理法」名稱變更，爰配合修正「食品添加物使用範(fàn)圍及限量暨規(guī)格標準」之授權(quán)依據(jù)。另並修正「食品添加物使用範(fàn)圍及限量暨規(guī)格標準」第二條附表一、第三條附表二，修正八項膨脹劑之使用範(fàn)圍及限量暨規(guī)格標準，以供遵循。
為食品加工所需的添加物如酵素製劑,矽樹脂,矽藻土,胡椒基丁醚,液態(tài)石蠟,硫酸月桂酯鈉,單寧酸,石油蠟,合成石油蠟,合成矽酸鎂等原物料。
