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預(yù)告調(diào)味劑類食品添加物「咖啡因（caffeine）」之使用範(fàn)圍及限量修正草案

行政院衛(wèi)生署 公告

機(jī)關(guān)地址：100臺(tái)北市中正區(qū)愛國(guó)東路100號(hào)

傳　　真：(02)23929723

聯(lián)絡(luò)人及電話：王慧英(02)23210151轉(zhuǎn)353

發(fā)文日期：中華民國(guó)94年9月8日

發(fā)文字號(hào)：衛(wèi)署食字第0940405531號(hào)

附件：食品添加物「咖啡因（caffeine）」之使用範(fàn)圍及限量修正草案

主旨：預(yù)告調(diào)味劑類食品添加物「咖啡因（caffeine）」之使用範(fàn)圍及限量修正草案，如附件。

公告事項(xiàng)：

一、主管機(jī)關(guān)：行政院衛(wèi)生署。

二、修正依據(jù)：食品衛(wèi)生管理法第十二條規(guī)定。

三、「咖啡因（caffeine）」，依現(xiàn)行食品添加物使用範(fàn)圍及限量規(guī)定，僅得添加於可樂作調(diào)味劑使用，用量以食品中咖啡因之總含量計(jì)為0.2g/kg以下。對(duì)於使用天然含有咖啡因原料（例如茶、咖啡、可可抽出物）之食品，則不受此限。

四、本署參考量歐美紐澳各國(guó)對(duì)提神飲料使用咖啡因之安全性評(píng)估及有關(guān)規(guī)定，並考量市場(chǎng)對(duì)提神飲料需求情形，擬開放咖啡因添加於飲料中，用量為飲料中咖啡因總含量為320 mg/kg（320ppm）以下。

五、對(duì)於前開草案內(nèi)容，任何人有意見，得於本（94）年11月10日前，將意見送達(dá)行政院衛(wèi)生署（地址：臺(tái)北市愛國(guó)東路100號(hào)），逾期視同無意見。

副本：財(cái)政部關(guān)稅總局、財(cái)政部基隆關(guān)稅局、財(cái)政部臺(tái)北關(guān)稅局、財(cái)政部臺(tái)中關(guān)稅局、財(cái)政部高雄關(guān)稅局、經(jīng)濟(jì)部國(guó)際貿(mào)易局、經(jīng)濟(jì)部工業(yè)局、經(jīng)濟(jì)部標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)局、行政院南部聯(lián)合服務(wù)中心、行政院農(nóng)業(yè)委員會(huì)、各縣市政府衛(wèi)生局、食品工業(yè)發(fā)展研究所、中華穀類食品工業(yè)技術(shù)研究所、臺(tái)灣食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、中華民國(guó)健康食品協(xié)會(huì)、中華民國(guó)全國(guó)商業(yè)總會(huì)、中華民國(guó)全國(guó)工業(yè)總會(huì)、中華民國(guó)營(yíng)養(yǎng)師公會(huì)聯(lián)合會(huì)、財(cái)團(tuán)法人CAS優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展協(xié)會(huì)、臺(tái)灣區(qū)罐頭食品工業(yè)同業(yè)公會(huì)、臺(tái)灣區(qū)糖果餅乾麵食工業(yè)同業(yè)公會(huì)、臺(tái)灣區(qū)蔬果加工工業(yè)同業(yè)公會(huì)、臺(tái)灣區(qū)蜜餞工業(yè)同業(yè)公會(huì)、臺(tái)灣區(qū)製茶工業(yè)同業(yè)公會(huì)、臺(tái)灣區(qū)製冰冷凍冷藏工業(yè)同業(yè)公會(huì)、臺(tái)灣區(qū)飲料工業(yè)同業(yè)公會(huì)、臺(tái)灣區(qū)植物油製煉工業(yè)同業(yè)公會(huì)、臺(tái)灣區(qū)麥粉工業(yè)同業(yè)公會(huì)、臺(tái)灣區(qū)紅糖工業(yè)同業(yè)公會(huì)、臺(tái)灣區(qū)味精工業(yè)同業(yè)公會(huì)、臺(tái)灣區(qū)乳品工業(yè)同業(yè)公會(huì)、臺(tái)灣區(qū)冷凍蔬果工業(yè)同業(yè)公會(huì)、臺(tái)灣區(qū)冷凍食品工業(yè)同業(yè)公會(huì)、臺(tái)灣區(qū)冷凍肉類工業(yè)同業(yè)公會(huì)、臺(tái)灣區(qū)冷凍水產(chǎn)工業(yè)同業(yè)公會(huì)、臺(tái)灣區(qū)米穀工業(yè)同業(yè)公會(huì)、臺(tái)灣區(qū)玉米類製品工業(yè)同業(yè)公會(huì)、臺(tái)灣區(qū)大麥類製品工業(yè)同業(yè)公會(huì)、臺(tái)灣區(qū)人造奶油工業(yè)同業(yè)公會(huì)、臺(tái)灣省進(jìn)出口商業(yè)同業(yè)公會(huì)、臺(tái)北市進(jìn)出口商業(yè)同業(yè)公會(huì)、高雄市進(jìn)出口商業(yè)同業(yè)公會(huì)、財(cái)團(tuán)法人中央畜產(chǎn)會(huì)、中華民國(guó)營(yíng)養(yǎng)食品協(xié)會(huì)、中華民國(guó)直銷協(xié)會(huì)、行政院衛(wèi)生署藥物食品檢驗(yàn)局、本署醫(yī)院管理委員會(huì)