食品��d��物��用範圍及(qi��ng)用量標準-�W?5��?溶劑
�R�號
品名
使用食品���圍�?qi��ng)限�?
使用限制
001
丙二�?br>
Propylene Glycol
本品可於各類食品中視實際需要適量��用�?/td>
002
甘��a(b��)
Glycerol
本品可於各類食品中視實際需要適量��用�?/td>
003
��q��
Hexane
1. 本品可��用於食用油脂之萃取;可視實際需要適量��用,但��a(b��)脂產品中不得�D�留�?br>
2. 本品可��用於香辛料精油之萃取�Q�精�Ҏ(gu��)��脂中之殘留量�?5ppm 以下�?br>
3. 本品可��用於啤酒�׃��成分萃取�Q�啤酒花抽出物中之殘留量�?.2�Q�以下(以重量計�Q��?/td>
限於蒸煮前或蒸煮時加入�?/td>
004
��C���?br>
Isopropyl Alcohol (2-Propanol�Q�Iso-propanol�Q?/td>
1. 本品可��用於香辛料精�Ҏ(gu��)��脂;�D�留量為50ppm 以下�?br>
2. 本品可��用於檸檬油;�D�留量為6ppm以下�?3. 本品可��用於啤酒花抽出物�Q�殘留量�?.0�Q�以下(以重量計�Q��?/td>
005
丙酮
Acetone
1. 本品可��用於香辛料精油之萃取�Q�精�Ҏ(gu��)��脂中之殘留量�?0 ppm以下�?br>
2. 本品可於其他各類食品中視實際需要適量��用,但最�i�產品中不得�D�留�?/td>
006
乙酸乙酯
Ethyl Acetate
本品可��用於食用天然色素之萃取;但最�i�產品中不得�D�留�?/td>
007
三乙酸甘沚w��
Triacetin (Glyceryl Triacetate)
本品可��用於口香�p�;視實際需要適量��用�?/td>
備註�Q?br>
本表為正面表列,非表列之食品品項�Q�不得��用該食品��d��物�?/td>
上列部頒資料僅供參考,請仍需依衛���部盔R��最新法�?/p>
溶劑是一�E�可以溶化固體,液體或氣體溶質的液體�Q�繼而成為溶涌Ӏ�在日常生活中最普遍的溶劑是水。而所���有���溶劑即是包含碳原子的有���化合物。溶劑通常擁有比較低的沔R��和容易揮癹{��或是可以由蒔R��來去除,從而留下被溶物。因此,溶劑不可以對溶質產生化學反應。它們必須為惰性。溶劑可從�合物萃取可溶化合物,最普遍的例子是以熱水沖泡咖啡或茶。溶劑通常是透明�Q�無色的液體�Q�他們大多都有獨特的氣味�?/p>
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