娃哈哈：(x��)��L��「年�?健康」的新品�{�略

 

脈動�Q�新品搶佔運動飲料細分市(j��ng)�?/h3>

 �q�年來，�q�輕消費���體的消��d��好逐��成為飲料行業�?j��ng)場的風向標。對於新一代消費者功能與口味成為��D��決策的關鍵因素，不同的成分組合可能帶來新的市(j��ng)場機遇。脈動作��Z��國運動飲料市(j��ng)場的前排選手�Q�迅速精準地抓住這一���遇�Q��D勢推��Z��(ji��n)「脈�?」系列等新品�Q�搶佔運動飲料細分市(j��ng)場�?/span>

 2019�Q�脈動就宣佈�?ji��n)對包裝、口呟뀁產品展開一�p�d��的煥新升級，重磅推出�?ji��n)「脈�?」系列新品�?/span>

 

�Ҏ(gu��)�����消��M�h���個性化需求的深入調研�Q�「脈�?」系列�g�U�脈動一如既往的清爽好口感�Q�更��d��有益成分�q�助消費者更好地回復狀態：(x��)「脈�?」」拼「雪柚味�Q�添加了(ji��n)牛磺酸成分，消解疲勞�Q�補充體力，�q�助快速回復拼盡全力的狀態；「脈�?」」輕「竹子青提味�Q�添加了(ji��n)豐富的膳食纖�E�，�q�助甩掉�w�心(j��)負擔�Q�回復輕鬆自在的狀態；「脈�?」」元「蜜桃橙子味�Q�添加了(ji��n)補充元氣的�h參成分，�q�助回復元氣滿滿的狀態�?/div>

 

並且�Q�脈動品牌深諟뀌用��值打動年輕消費者」的道理�Q�攜手專業設�a�團隊，為「脈�?」系列新品帶來全新包裝升級：(x��)瓶��n採用時下最���行的��變配�Ԍ��富有�q�輕�z�d��氣息�Q�雙曲線�_�N��下的瓶��n�R�條���潔���暢�Q�充滿時���與�U�技未來感，同時也更�W�合人體工程學，帶來前所未有的握持感�Q�更加便於攜帶�?/div>

 

另外�Q�針���時令需求，脈動還推��Z��(ji��n)「雙瓜迎夏」：(x��)清新的黃瓜味脈動閃亮�q�場以及(qi��ng)爽口的西瓜味脈動新品�_�墨��d���Q����消費者帶去雙重夏日清爽暴擊，收穫消費者的眑֤�好評�?/div>

 

王老吉�Q�加速擴充推出維生素飲料

 今年5月，王老吉推出�?ji��n)旗下第一�Ƅ���生素功能飲料。這款名為「刺檸吉」飲料，主要原料是刺梨和檸檬。王老吉在產品介紹中�E�：(x��)該飲料採用產自貴州的刺梨�Q�每癑օ�果肉中維生素含量�?000毫克�Q�維生素C、維生素P和超氧化物岐化酶�Q�SOD�Q�含量均居果蔬之冠，特別是維生素C的含量極高，被稱為「維C之王」。但由於澀呌���重，刺梨深加工產品的口感普遍不適合現代消費需求，因此王老吉在配方中加入檸檬�Q�以誉K��成為大眾消費者可以接受的口味�?/span>

 

 �D�入�E�生素功能飲料市(j��ng)��_(d��)��刺檸吉將面對�a�多老牌競爭���手。最典型的對手，是��o夫山泉的檸檬呛_��合果汁飲料「水溶C100」，其廣告語為「滿���x��日所需�E�生素C」，產品介紹�E�「每一瓶含�?00mg�E�生素C�Q�相當於五個半新鮮檸檬」。有資料�E�，這款飲料�?008�q�上�?j��ng)後僅半�q�的銷售��就已過億。水溶C100外，農夫山泉的維他命水也一度對可口可樂的維他命水�Ş成有力挑戎ͼ�並讓這個細分市(j��ng)場迅速獲得了(ji��n)消費者的關注�?/span>

 

目前�Q�維生素功能飲料的主要消�ȝ��體之一是運動�h士。英敏特2018�q?月公佈的盔R��調研��示�Q?3%的運動參與者表�C�需要在運動時或運動前後補充�E�生素；過去3個月內，66%的運動參與者曾飲用�E�生素飲料補充運動營���。通常�Q�中國的運動飲料更�D調補水和補充電解質，而能量飲料則更側重維生素含量和�m解疲勞。不過，�?9%的女性消費者認為市(j��ng)面上�~�少���門為女性設�a�的能量飲料�?/div>

 

�?月推出奶茶新品到5月維生素功能飲料上市(j��ng)�Q�王老吉不斷嘗試擴充產品�R�的背後�Q�是其拳頭產品涼茉���料增��h���R�帶來的業�D壓力。刺檸吉是否能在�E�生素功能飲料市(j��ng)場上站穩腌����Q�從而為王老吉贏得新的增長點，還有待市(j��ng)場檢驗�?/div>

 

農夫山泉�Q�即飲咖啡受�q�捧推新品碳酸咖�?/h3>

 在國際市(j��ng)場中�Q�即飲咖啡也���來���受歡迎。據歐睿國際�Q�到2022�q�_(d��)��全球瓶裝即飲咖啡���實�?1億美元增��P��復合�q�增��L(f��ng)���?.5%�Q�市(j��ng)場需求比軟飲和瓶裝水高出不少。國內即飲咖啡市(j��ng)場占比不高，僅為10%�Q�卻是更�q�合�q�輕消費者的咖啡飲品。市(j��ng)場調研機構英敏特分析�Q�即飲咖啡能更快捷地讓年輕一代感覺放鬆和清醒�?/span>

 

今年5月，農夫山泉公佈�?ji��n)新飲品���酸咖啡的名字——炭冎ͼ�bing�Q�通「冰」）(j��)。��o夫山泉解釋稱�Q�「碳」字是想表示用炭火烘培咖啡豆�Q�「冰」字則表�C�意式低溫冷萃。從5�?5日�v�Q�炭冰已�E�陸�U�在北京、上������廣州、深土뀁杭州和南京6個城�?j��ng)上市(j��ng)，初期上線渠道主要是高校、便利店和電商，目前在天貓官�Ҏ(gu��)��艦店的促(j��)銷價�?5�?1.7元�?/div>

 這是農夫山泉�W�一�ơ做咖啡��飲品。炭��C��要是用在咖啡都用萃取的咖啡液��Z��要原材料�Q�加入碳酸氣泡�Ş成類似於���酸飲料的口感，每瓶炭冰中的咖啡因含量為200mg/kg。這種氣��(ch��ng)咖啡最早於2014�q�在���國出現�Q�主要流行於�_�֓�咖啡���，在夏天比較受歡迎�?/span>

 

農夫山泉開始做咖啡飲品與國內咖啡�?j��ng)場增長較快有關。國內咖啡市(j��ng)場每�q�的增長率為�?4%左右�Q�高於全球市(j��ng)�?%的複合增��L(f��ng)���Q�也���過�?ji��n)國內瓶裝水市(j��ng)�?0%左右的增��L(f��ng)���?/div>

 

旺旺�Q�針���失眠問��推「夢夢水」助一夜好�?/h3>

 �q�日�Q�針���當代年輕�h熬夜加班、心(j��)情煩�w�、失眠焦慮的問題�Q�旺旺集團推��Z��(ji��n)一�Ƒ֐�為「夢夢水」的飲料。此�Ƅ���品在��d��曝光的產品圖的基�C�上更新�?ji��n)包裝設�a�，�H�出�?ji��n)代表睡眠的月亮標識�?/span>

 ���於該款產品�Q�旺������E�其採用�?ji��n)低�p��?脂肪、無褪黑�Ȁ素的配方�Q�能調整睡眠質量。並且特別添加了(ji��n)茶葉茶�}酸、�d國春黃菊(qi��ng)花提取物、�?氨基丁酸�Q�這三�E�成分都有一定的助眠作用�?/span>

 

�?017凱度健康國民健康調查的資料顯�C�，2010~2017�q�間�Q?8~29歲的中國�q�輕��Z�����來���多人面臨失眠困擾，��q��人群的比例從42%增長�?9%。這一比例甚至高於老年���體。失眠問��的嚴峻也促(j��)使中國助眠消��d��(j��ng)場興��P���R�上睡眠��商品消費近三年�q�_���q�增镯����?0%。此�ơ推出夢夢水也是旺旺借此契機研發新品�Q�尋找新的利潤增長點的一�ơ新嘗試�?/div>

 

青島啤酒�Q�新推�v藻蘇打水

 �q�日�Q�青島啤酒近日推出新品「王子��h�v藻蘇打水」，����v�ȝ��華融入到蘇打水中�Q�不僅具有清新爽口的「�v�z�口感」，還具有抗衰老的功能。值得注意的是�Q�這次推新並不是簡單地「玩跨界」，坐擁啤酒王國的百�q�青啤，打算在�v�z�大健康領域開闢新的疆土�?/span>

 

據市(j��ng)場調研機構TechNavio預測�Q�全球�v��d��(j��ng)場在2017~2021�q�間�Q�將�?0.28%的年複合增長率擴大。在������工業提供�?5~60億美元年產��g���Q��h��消�ȝ��食品佔了(ji��n)�?0億美元。而中國作為�v藻養�D�大國，����v藻食品的開發卻還處在低值利用的階段�Q�深加工停滯在較為大眑֌�產品的開��|��如�v��L��面、�v�ȝ��頭、�v�ȝ���Q�缺乏高附加值的剉|��型產品�?/div>

 

 據研發團隊說明，儘管水產品並非保健品�Q�王子��h�v藻蘇打水還是按照《中國保健食品檢驗與評價規範》開展了(ji��n)�Ɗ威實驗。據驗證�i�果��示�Q�「�v�?蘇打水」的�i�合��h��抗氧化、�g�R�衰老、增強免疫力的天然作用�?/span>

 

另外�Q�考慮到國內消費者的接受�E�度�Q��v藻蘇打水研發團隊依靠生物轉化發酵技術和工藝調整�Q�去除了(ji��n)������味道�Q�帶�i�消費者清爽、自然的口感�?/div>

 

在「健康中國」和「�v�z��D國」的時代背景下，背靠���h��的青島啤酒「問道�v�z�」，佈局���h��大健��L(f��ng)��業。未來，以啤酒產品為�ȝ��快樂板塊和以���h��健康��產品為�ȝ��健康板塊���構成青島啤酒的兩條�ȝ���Q��Ş成「快樂�?「健店���雙產業支柱並驅的新興模式。以新品������蘇打水為契機�Q�青島啤酒也希望能帶動整個行業，共同探尋���h��與健��L(f��ng)��無限藍�v�?/div>

來源�Q�榮格國際食品加工及(qi��ng)包裝商情

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