波多野结av衣东京热无码专区,久久精品国产99国产精品,97久久精品人人澡人人爽2022-12-18T10:34:15+08:00zh-twhourly1Wellwiz Flavor System 1.0.7<![CDATA[香蘭素]]>http://smile-gz.com/templete/news.asp?ID=474香蘭�?/span>�Q�Vanillin�Q�,又名香莢蘭醛�Q�香草醛�Q�為一�E�廣泛��用的可食用香料,可在香莢蘭的�E�子中找刎ͼ�也可以�h工合成,有濃烈奶香氣息。廣泛運用在各種需要增加奶香氣息的誉K��食品中,如蛋�p�、冷飌Ӏ���y克力、糖果;還可用於香皂、牙膏、香水、橡膠、塑料、醫藥品�?/span>

中文名:(x��)香蘭�?img class="alignright" src="/increate/wp-content/uploads/2014/07/Vanillin-3.jpg" border="0" alt="香蘭�?>
外文名:(x��)Vanillin
又名�Q�香莢蘭醛;香草�?/div>
分子式:(x��)C8H8O3
分子量:(x��)152.15
閃點�Q?47 ��C

一、化學元�?/div>
中文同義詞:(x��)3-甲氧�?4-���基苯甲醛;3-甲氧�?4-���基苯甲醛;3-甲氧�?4-���基苯甲醛;香莢蘭醛�Q�香莢蘭素;香蘭醛;香蘭素;香草醛;香蘭素�?/div>

英文名稱
Vanillin

英文同義詞:(x��)2-Methoxy-4-formylphenol;3-Methoxy-4-hydroxybenzaldehyde (vanillin);4-Formyl-2-methoxyphenol;4-hydroxy-3-methoxy-benzaldehyd;4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde (vanillin);4-Hydroxy-5-methoxybenzaldehyde;4-hydroxy-m-anisaldehyd;4-Hydroxy-m-anisaldehyde

化學資料
FEMA�Q?107
CAS號:(x��)121-33-5
分子式:(x��)C8H8O3
分子量:(x��)152.15
EINECS號:(x��)204-465-2
熔點�Q?1�?3�?lit.)
沔R���Q?70 ��C�Q?5 mm Hg�Q�(lit.�Q?/div>
密度�Q?.06
蒸氣密度�Q?.3 (vs air) 蒸氣�?>0.01 mm Hg �Q?5 �?
閃點�Q?47 ��C
溶解度:(x��)methanol: 0.1 g/mL,clear
溶解性:(x��)10g/L �Q?5�?
敏感性:(x��)Air & Light Sensitive
Merck�Q?4,9932
BRN�Q?72792

概述

香蘭素是人類所合成的第一�E�香�_�,由�d國的M·哈爾曼博士與G·泰曼博士�?874�q�合成成功的。通常分為甲基香蘭素和乙基香蘭素。甲基香蘭素�Q�vanillin�Q�,化學�?-甲氧�?4-���基苯甲醛,外觀白色或微黃色�i�晶�Q�具有香莢蘭香氣�?qi��ng)濃郁的奉����Q�為香料工業中最大的品種�Q�是人們普遍喜愛的奶��a(b��)香草香精的主要成份。其用途十分廣泛,如在食品、日化、煙草工業中作為香原料、矯呛_��或定香劑�Q�其中飲料、糖果、糕點、餅乾、麵包和炒貨�{�食品用量居多。還沒有盔R��報道說香蘭素����h體有実뀂乙基香蘭素為白色至微黃色針狀�i�晶或結晶性粉末,��似香莢蘭豆香氣�Q�香氣較甲基香蘭素更�ȃ。屬廣譜型香料,是當今世界上最重要的合成香料之一�Q�是食品��d��劑行業中不可�~�少的重要原料,光���氣是香蘭素的3-4倍,��h���ȃ郁的香莢蘭豆香氣,且留香持久。廣泛用於食品、��y克力、冰淇淋、飲料以�?qi��ng)日用化妝品中�v增香和定香作用。另外乙基香蘭素還可做飼料的��d��劑、電鍍行業的增亮劑,製藥行業的中間體�?/div>

作用與用�?/div>
香蘭素是重要的食用香料之一�Q�是食用誉K��劑,��h��香莢蘭豆香氣�?qi��ng)濃郁的奉����Q�是食品��d��劑行業中不可�~�少的重要原料,廣泛運用在各�E�需要增加奶香氣息的誉K��食品中, 如蛋�p�、冷飌Ӏ���y克力、糖果、餅乾、方侉K��、麵包以�?qi��ng)煙草、調香酒��、牙膏�?肥皂、香水、化妝品、冰淇淋、飲料以�?qi��ng)日用化妝品中�v增香和定香作用。還可用於香皂、牙膏、橡膠、塑料、醫藥品。符合F(tu��n)CCⅣ標準�?/div>

香蘭素在國外的應用領域很廣,大量用於生產醫藥中間體,也用於植物生長促進劑、殺菌劑、��T滑��a(b��)消��劑、電鍍光亮劑、印製線路板生產���電劑等。國內香蘭素主要用於食品��d��劑,�q�幾�q�在醫藥領域的應用不��h��寬,已成為香蘭素應用最有潛(j��ng)力的領域。目前國內香蘭素消費�Q�食品工業占55%�Q�醫藥中間體�?0%�Q�飼料調呛_���?0%�Q�化妝品�{�占5%�?/div>
國內外行業現狀 中國是世界香蘭素出口大國�Q?2002�q�國內需求量2350噸,占產量的30%�Q�其��?0%用於出口。�?988 �q�僅出口273噸,1993�q�為1700噸,2002�q�為4653噸�?993�?002�q�_(d��)��中國香蘭素出口量�q�均增長率為12%。中國香蘭素在北���、歐�z�Ӏ�東南亞�{�地市場享有良好信譽�?br>
中國香蘭素已�?0多年生產歷史�Q�原�?0多家生產企業中,大部分小企業生產�a�備已經嚴重腐蝕�Q�再加上要環保條仉����Ӟ��已失�ȝ��產能力。目�?span style="font-size: 12pt;">中國主要�?安���蘭素生產廠。其中,����v�Q�浙江)�_����化工有限公司是法國羅��C��公司與浙江雪豹精細化工有限公司的合資企業�Q?002�q�生產能力從1000噸擴�?500噸,且在無錫建有香蘭素原料——愈剉|��酚生產基圎ͼ����江嘉興中華化工有限公司是目前國內最大香蘭素生產企業�Q�是由原上�v嘉化�_����化工公司、浙江中華精細化工集團、上���h��華香料廠�i�成的聯合企業,香蘭素年產能�?000噸,正在新徏1�?000�?�q�生產裝�|�;吉化集團公司是國內較早的香蘭素生產企業,珑ֹ�產能�?500噸�?br>
國外香蘭素的生產廠家主要有法國羅��C��公司、挪威鮑利葛公司。其中,法國���地亞是全球最大香蘭素生產企業�Q�年產能力為8000噸,裝置分佈在法國、美國;挪威鮑利葛公司是全球唯一生產木質素香蘭素的廠�Ӟ��同時也生產乙基香蘭素�?/div>

含量分析
�Ҏ(gu��)��一�Q�用紫外吸收分光光度法分析(參見GT-29�Q?/div>
標準溶液的制備:(x��)準確�E�取藥用參比標準香蘭素約100mg�Q�放入一250ml定w��瓶中�Q�用甲醇定容�Q��؜合。取該溶�?.0ml�Q�放入一100ml定w��瓶中�Q�用甲醇定容後�؜勅R�?/div>
試樣液的制備�Q�準���稱取試樣約100mg�Q�制備方法與上述標準溶液的制備相同�?/div>
操作�Q�取上述各溶液分別放入一1cm矌���池中�Q�在最大吸收�L��L(f��ng)��308nm處測定吸光度。按下式�a�算試樣中香蘭素�Q�C8H8O3�Q�的含量�Q�X)(mg�Q�:(x��)
X=12.5c(Au/As)
式中 c—標準溶液中香蘭素的�ȃ度�Q�μg/ml�Q?/div>
Au—試樣液的吸光度�Q?/div>
As—標準溶液的吸光度�?/div>

�Ҏ(gu��)��二:(x��)按氣相色譜法�Q�GT-10-4�Q�中用非楉|��柱�Ҏ(gu��)��測定
毒�?ADI 0�?0mg/kg(FAO/WHO�Q?994�Q��?/div>
LD50�?.58g/kg�Q�大鼠,�E�口�Q��?/div>
MNL�?g/kg�Q�大鼠,�E�口�Q��?/div>
GRAS(FDA�Q��?82�Q?0�Q?000�Q��?/div>
據歐盟專家委員會2000�q?�?4日報���,大劑量應用可���致頭痛、噁心、嘔吐、呼吸困難,甚至損傷肝腎�{�,故正商訂降低允許劑量中�?/div>

使用限量
FEMA(mg/kg�Q�:(x��)軟飲�?3�Q�冷�?5�Q�糖�?00�Q�焙烤食�?20�Q�布丁類120�Q�膠姆糖270�Q���y克力970�Q�裱花層150�Q��h造奶�?.20�Q�糖�?30�?0000�?/div>
按FAO/WHO規定�Q�用於方侉K��品、罐頭嬰兒食品、穀��食品的最高允�a�q��量為70mg/kg�Q?992�Q��?/div>
香蘭素是國家允許��d��的食品添加劑�Q�按國標��d��不會?y��u)����n體造成傷害。但大劑量食用可���致頭痛、噁心、嘔吐、呼吸困難,甚至損傷肝腎�{��?br>
香蘭素行業發展趨勢:(x��)首先應加大在醫藥領域的開發力度。隨著國內醫藥中間體行業�q�速發展,香蘭素在該領域仍���有較大發展�I�間。國外約45%的香蘭素用來生產醫藥中間體,而中國在該領域消��d���?0%�Q�與國外相比仍有一定差距,因此應積極開拓香蘭素在醫藥中間體領域的應用。其�ơ,要加快香蘭素品種升級換代。由��g��基香蘭素的香氣是甲基香蘭素的3�?倍,在提倡綠色食品的今天�Q�在食品、飼料等行業用乙基香蘭素替代甲基香蘭素已成為發展���勢。最後,加大新工藝開發力度。香蘭素生產�Ҏ(gu��)��主要有亞���化法和乙醛酸法。亞���化法工藝落後,污染嚴重�Q�國外已�E�逐��淘汰。而中國香蘭素生產主要採用亞硝化法�Q�正面臨���來���大的環保壓力。乙醛酸法操作穩定,產品質量好,「三廢」少�Q�是香蘭素生產工藝的發展方向�Q�國內企業應�I�極與科研院所合作�Q�盡早突破乙醛酸法工藝工業化的瓶頸,打破歐美���中國的技術封鎖�?/div>

化學性質
香莢蘭醛白色針狀�i�晶。有芳香氣味。溶�?25倍的水�?0倍的乙二醇及(qi��ng)2倍的95%乙醇�Q�溶於氯�ѝ�?/div>


二、主要用�?/span>
1、用作食用香�_�、日化香�_�、醫藥中間體�?/div>

2、是獲取�_�香、豆香的好香料。常作粉底香用。可廣用於幾乎所有香型,如�����蘭、草蘭、葵花、東斚w��型中。能和洋茉莉醛、異丁香酚苄醚、香豆素、麝香等合用��g��是定香、修飑֊�與和合劑�Q�也可用於掩蓋不良氣息。在食用、煙用香�_�中應用也較廣,而且用量也較大。在香莢蘭豆型、奶沏V����y克力、太妃香型中都是必用香料�?/div>

3、香蘭素是中國規定允�a׃��用的食用香料�Q�可作定香劑�Q�是配製香草型香�_����主要原料。也可直接用於餅乾、糕點、糖果、飲料等食品的加香。用量按正常生產需要,一般在巧克力中970mg/kg�Q�口香糖�?70mg/kg�Q�糕點、餅乾中220mg/kg�Q�糖果中200mg/kg�Q�調呛_���?50mg/kg�Q�冷飲中95mg/kg�?/div>

4、GB-2760-2011規定為允�a׃��用的食用香料。廣泛用於配製香草、��y克力、奶油等型香�_�,用量可達25%�?0%�Q�或直接用於���乾、糕點,用量0.1%�?.4%�Q�冷�?.01%�?.3%�Q�糖�?.2%�?.8%�Q�尤其是含��^製品�?/div>

5、重要的合成香料�Q�廣泛用於日用化用品�Q�作食用、煙用和酒用得法 �_�。在食品工業中用量大�Q�用於配製香草、��y克力、奶油等型香�_�,用量可達25-30%�Q�直接於���乾、糕點,用量0.1-0.4%�Q�冷�?.01-0.3%�Q�糖�?.2-0.8%�Q�尤其是含��^製品。用於分析化學,檢驗蛋白質��雜茚、間苯三酚及(qi��ng)單寧酸。在製藥工業�Q�用於生產降壓藥甲基多巴、兒茉�����藥物多��_(d��)��以及(qi��ng)白內停、敵菌淨�{��?/div>

6、用作有���分析標準試�?/div>
生產�Ҏ(gu��)���Q�將N�Q�N-二甲�����胺用鹽酸酸化成鹽�Q�用亞硝酔R�����化掉得���亞���基-N�Q�N-二甲苯胺鹽酸鹽。將其與愈創木酚、甲醛在41-43℃縮合。然後用苯萃取。第一�ơ蒸���,用苯重結�Ӟ��再進行�W�二�ơ蒸���,用水重結晶�?0℃乾燥得成品。亞���酸紙漿廢液中,含有樺柏醇結構單位的木質素磺酔R���Q�在鹼性條件下氧化�Q�然後水解可得到香草醛�?/span>
原料消耗(kg/t�Q�:(x��)郁創木酚�Q?8%�Q?1460亞硝酔R�� 640N�Q�N-二甲�����胺(98%�Q?974鹽酸�Q?0%�Q?6000甲醛�Q?9%�Q?320

三、生產方�?/span>
由香莢蘭豆提�?/span>
由鄰氨基苯甲醚經重��水解成愈剉|��酚,在亞���基二甲�����胺和催化劑存在下�Q�與甲醛�^�合�Q�或在氫氧化鉀催化下與三氯甲烷反應而成�Q�再�E�萃取分離、真�I�������֒��i�晶提純而得。亦可用木漿廢液、丁香酚、愈剉|��酚、黃樟素�{�製成�?/div>

以木質素為原�?/div>
可以利用造紙廠的亞硫酸制漿廢液中所含的木質素制備香蘭素。一般廢液中含固形物10%�?2%�Q�其�?0%�?0%為木質素���酸鈣。先���廢液濃�^�至含固形物40%�?0%�Q�加入木質素量的25%的NaOH�Q�並加熱�?60�?75℃(�?.1�?.2MPa�Q�,通空氣氧�?h�Q�轉化率一般可達木質素�?%�?1%。氧化物用苯萃取出香蘭素�Q�並用水蒸氣蒔R��的方法回收苯�Q�在氧化物中加入亞硫酸氫鈉生成亞���酸氫鹽�Q�然後與雜質分開�Q�再用硫酸分解得香蘭素粗品,最後經減壓蒔R��和重�i�晶得成品�?/div>

以愈剉|��酚為原料
三氯乙醛法愈剉|��酚與三氯乙醛在純鹼或���酸鉀的存在下�Q�加��p��27℃縮合生�?-甲氧�?4-���基苯基三氯甲基甲醇�Q�未反應的愈剉|��酚用水蒸氣蒸���N��厅R��在苛性鈉存在下,用硝�����作氧化劑�Q�加��p��150℃氧化裂解得香蘭素;也可用Cu-CuO-CoCl2作催化劑�Q�在100℃下�I�氣氧化�Q�反應後用苯萃取香蘭素,�E�減壓蒸���֒�重結晶提純得成品�?/span>
乙醛酸法�Q�在乙醛酸溶液中依次加入愈創木酚、氫氧化鈉溶液和���酸鈉,並在30�?3℃下�^�合生成3-甲氧�?4-���基苯基���乙酸。用溶劑萃取出未反應的愈剉|��酚後�Q�加入氫氧化鈉溶�Ԍ��在問���基苯磺酸和氫氧化鈣存在下,加熱�?00℃進行氧化裂解得香蘭素。氧化產物經中和後用二氯乙烷萃取香蘭素,�_�品�E�減壓蒸���֒�重結晶提純得成品。亞���基�?��?0%的鹽�?66kg和水200kg加入反應釜,冷卻至l0℃後�Q�在2h內滴加二甲基苯胺61.5kg�Q���n度不���過25%�Q�之後繼�U�攪�?0min。冷卻至6℃後滴加75kg亞硝酔R��配成�?5%的水溶液�Q���n度控制在7~10℃下�J�續攪拌1h。濾出對亞硝��Z��甲基苯胺鹽酸鹽,再加入一定量的乙醇和�ȃ鹽酸,以稀釋固體,得對亞硝��Z��甲基苯胺�?br>
愈創木酚與對亞硝��Z��甲基苯胺�^�合�Q�將烏洛托品26kg溶於34kg水中�Q�再加入126kg愈創木酚�?3kg乙醇的�؜合液�Q�貯於高位槽備用。將上述所得的���亞���基二甲�����胺鹽酔R��和乙醇的混合�?50kg加入反應釜,加熱�?8℃後加入金屬鹽類催化劑,然後加熱�?5�?6℃時滴加愈創木酚混合�Ԍ��3�?.5h�Q�,溫度保持�?0�?3℃,滴加完後�J�續攪拌反應1h。然後加�?00kg 40℃的水稀釋,並攪�?5min�Q�縮合液內香蘭素的含量應�?1%以上�?br>
以苯為溶劑,在轉盤式液一液萃取塔中連續逆流萃取上述�^�合涌Ӏ�苯萃取液內含有大量的鹽酸,先用水洗滌,再用��g��和至Ph=4�Q�用升膜式蒸發器蒔R��回收苯,然後用水蒸氣沖蒸1h以除��L�����的苯;再減壓蒸��L��分,最後在120�?50℃(666.6Pa�Q�下快速蒸出香蘭素�_�品�Q�凝固點70℃左叟뀂將�_�品溶解�?0℃的甲苯中,過濾後冷卻至18�?0℃,吸濾並用���量甲苯�z�滌得香蘭素。接著進行�W�二�ơ減壓蒸���,攉���130�?40℃(266.6�?99.9Pa�Q�的���ֈ�並將其溶解在60~70℃的�E�乙醇中,慢慢冷卻�?6�?8℃��其結�Ӟ��1h�Q�。用離心���甩�Ⱦ,並用���許�E�乙醇�z�滌。最後在50�?0℃下�Q�熱氣流烘乾12h得成品。按愈創木酚�a�,收率可達65%以上�?/div>

�����o�����甲醛�?/span>
以對���基苯甲醛為原料�Q�經單溴化、甲氧基化反應制備香蘭素。在250mL燒瓶中加�?6g(0.131mo1�Q�對���基苯甲醛和90mL溶劑�Q�溶解後滴�h 6.8mL(0.131mo1�Q�液��_(d��)��加熱�?0�?5℃反�?h。減壓抽溶劑�Q�殘留物加水煮沸�Q�趁熱過�Ⱦ,�Ⱦ液冷卻�i�晶、過�Ⱦ、烘乑־�白色�i�晶3-�?4-���基-苯甲醛,熔點123�?24℃,收率90%�?/span>

�?50mL燒瓶中加�?2g(0.0597mo1�Q�上�q�產品�?5mL(0.230mo1�Q?8.24%的甲醇鈉溶液�?5mLDMF�?.2gCuCl�Q�在115℃下反應1.5h。然後抽溶劑�Q�殘留物�?8%鹽酸酸化至Ph=4�?�Q�再用熱苯萃�?�ơ,分去水層�Q�苯層減壓蒸���֎�苯,得咖啡色液體。將其溶於熱�E�酒精溶液�Q�冷��L��出白色結�Ӟ��過濾、乾燥得產品香蘭�?.3g�Q�熔�?1�?2℃,純度99.5%�Q�收�?1.1%�?br>

向富盔R��產品�Q?a href="/flavor/%E9%A6%99%E8%8D%89%E7%B2%BE-%E9%A6%99%E8%8E%A2%E8%98%AD%E9%86%9B-WS-002-02-%E5%BB%A3%E6%B3%9B%E4%BD%BF%E7%94%A8%E6%96%BC%E5%90%84%E9%A1%9E%E9%A3%9F%E5%93%81%E5%8A%A0%E5%B7%A5%E4%B8%AD-396.html" title="香莢蘭醛">香莢蘭醛(香草�_? WS-002/02

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