榛果巧克力：(x)質地很硬Q作為半成品Q製作y克力等。含量：(x)可可脂含量高?0%。組成：(x)可可脂?/p>
黑y克力QDark chocolateQ：(x)或稱純y克力Q硬度較大，微苦。含量：(x)一般指純可可脂含量高於50%Q或乌含量於12Q的巧克力。組成：(x)可可脂、少量糖?/p>
牛奶巧克力（Milk chocolateQ：(x)含量Q至含10Q的可可漿，以及(qing)12Q的乌。組成：(x)由可可製品（可可液塊、可可粉、可可脂Q、^製品、糖_、香料和表面zL劑{材料組成?/p>
白y克力QWhite chocolateQ：(x)L目：(x)白y克力含量Q不含可可粉Q但有可可脂。組成：(x)與牛奶y克力大致相同Q^製品和糖_的含量相對較大Q甜度高?/p>
非調溫y克力Qcompound chocolateQ：(x)含量Q含可可_，不含可可脂。組成：(x)使用較便宜的植物沏V椰油和櫚油代替昂貴的可可脂作為其脂肪來源?/p>